Nel complesso il sapore è molto buono, a mio parere però ha poco di caratteristico siriano in quanto gli straccetti di soia appoggiati sull’hummus credo siano un burgher di soia tagliato a cubetti, con il caratteristico sapore di burgher di soia, che essendo un po’ forte copre un po’ il sapore dell’hummus. Comunque sto cercando proprio l’ago nel pagliaio perché comunque il piatto è molto buono, sicuramente lo rimangerei.
VÉGÉTALIEN
