La doppia goduria: impasto della pizza, per di più fritto! Il tutto ricoperto con un buon sugo di pomodoro. Queste "frittelle" napoletane sono un antipasto sfizioso e nutriente. Il cameriere, gentilissimo, ci ha fatto notare che come antipasto una porzione va bene per due persone. Le "frittelle" (non tanto -elle, piuttosto belle grandine) erano infatti circa una decina, belle calde, morbide all'interno, croccanti all'esterno. Personalmente non ho capito bene la differenza con le zonzelle toscane o le zeppole calabresi, ma va bene così, l'importante è il piacere nel mangiarle.
#veganized #deepfried #tomatosauce
VÉGÉTALIEN