
NightShade YVR
1079 Mainland St, Vancouver, BC V6B 5P9, Canada
Mushroom. Spring Pea and Asparagus Puree, Pickled Saffron Pearls, Nori Crisps This dish looked SO amazing. Utterly beautiful & convincing. The only drawback is that the mushroom scallop itself doesn’t have a strong or sea-like flavour. I feel they are missing a trick here.
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