Polisena é un posto bellissimo, con 5 camere e un ristorante con ampie vetrate che si affacciano sui vigneti e i pendii della Valpontida (a 1 ora da Milano).
Qui lo chef Francesco Locatelli prepara meraviglie 100% vegetali (con poche opzioni vegetariane). Gran servizio, bellissime stoviglie, cestino del pane con focaccia super e olio EVO di accompagnamento, calice di bollicine di benvenuto, bagno super accogliente..... Insomma tutto 🔝🔝🔝🔝.
Si comincia con una deliziosa entree di benvenuto. É un cremoso di sedano rapa buonissimo su cui é adagiata una zucchina in tempura molto croccante. Spolverata di polvere di barbabietola 😋!!
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VÉGÉTALIEN