Croissant al lampone

Il mio croissant vegano preferito❤️ impasto perfetto, con una marea di marmellata all’interno. Ottimo!

Caruccia, ma per descriverla ci vuole un termine in piemontese: gnëcca. Ovvero mal lievitata e cotta, dalla consistenza gommosetta e poco piacevole da masticare. Plus, marmellata solo come concetto. Diciamo che dalla pasticceria gourmet anche noi vegani possiamo pretendere di più.