Apprezzo molto che in questo ristorante della tradizione ci sia sempre l’opzione vegetale. Mi da la possibilità di poter mangiare fuori con chi purtroppo fa davvero fatica a mangiare vegano come i miei genitori ad esempio. Inoltre i pisarei coi fagioli sono preparati senza il lardo quindi c’è la possibilità di assaggiare il piatto tipico nella sua versione originale priva di derivato animale.
La cotoletta era molto croccante e arricchita e idratata dalla presenza delle salsine d’accompagnamento.
VÉGÉTALIEN
