ciambotto

Osteria casareccia, forse un po' troppo amata dai turisti, che offre una cucina tipica con qualche scelta vegana. Il locale è piccolo ma accogliente e luminoso, il servizio velocissimo e cortese. È necessario prenotare e fanno i doppi turni. I prezzi sono un po' più alti del dovuto ma nulla di esagerato. Abbiamo preso anche un antipasto a base di verdure molto buono che però mi sono dimenticata di fotografare. Il ciambotto, o ciambotta, è uno stufato di verdure, questo conteneva melanzane, peperoni, pomodori, cipolle... A me è piaciuto molto, saporito, ben amalgamato e nel complesso leggero. Costo 12€ per una discreta quantità. #verdure #verdura #verdurasvariadas #verduremiste #verduredistagione #ciambotto #lecce #salento #salentovegan #puglia #pugliaveg #veganpuglia #weareinpuglia #pugliafever #cucinatipicapugliese #rifugiomiletta #helprifugiomiletta #santuariocapraliberatutti