cheesecake

Non la ricordavo così buona, invece mi é piaciuta molto! É tanto compatta per essere una cheesecake, ma ammetto di non averne mai mangiata una vera 😂 La parte fruttata la rende molto gustosa...penso che la parte centrale, invece, sia fatta con tofu e per questo non ha un sapore ben definito. Buono il biscotto sotto, ma non croccante...

Avevo una voglia di cheesecake, purtroppo in chiave vegan è davvero complicata da riprodurre e rischia di esser troppo gelatinosa. Questa in effetti un po’ lo era, ma il gusto era on point!