cappelletti di anacardi

Buonini ma non eccezionali. Forse a partire dal nome… i cappelletti hanno una forma e consistenza diversa, questi sembravano più ravioloni morbidi… E dopo i ravioli fatti a mano da roberto politi gli altri ravioli 🥟 difficilmente reggono il paragone… Non ricordo nemmeno come particolarmente significativo il condimento. solo che si faceva mangiare volentieri, come qualsiasi confort food. Da questo punto di vista sarebbe stato meglio se ce ne fosse stato uno più visti i 12€ dei primi… Firenze dovrebbe lasciarsi un po’ influenzare dai ristoranti vegani di roma…cibo buono, porzioni abbondanti e prezzo più ragionevole…. #lafonderia #lafonderiabistrot #cappelletti #ravioli #ravioloni #pastafattamano #handmadepasta #handmade #Firenze