Trovare un "secondo" in un ristorante per me è sempre stato un incubo, tolti i formaggi. E invece, questa osteria in provincia di Modena, a differenza di altri posti anche più grandi, rinomati e centrali in cui sono stata, aveva questo ottimo burger vegetale senza derivati da offrire ai suoi clienti vegan. Buonissimo e accompagnato da squisite patate fritte (hanno avuto la premura di portarmele perché in quelle al forno degli altri commensali c'era il burro). Piatto semplice, ma appagante.
VÉGÉTALIEN
