Buona la crema di melanzane. Le polpettine di ceci anche se buone erano davvero troppo asciutte, accompagnate alla crema di melanzane erano bilanciate ma le avre preferite comunque più morbide. I finferli secondo me erano un po' di troppo, magari salandoli un po' avrebbero migliorato il piatto. In generale buono ma non credo che riordinerei questo piatto.
#locallysourced #diprovenienzalocale
VÉGÉTALIEN