Batocchio alla genovese vegan

Il batocchio è un calzone più piccolo e ovviamente non potevo che provarlo con la versione vegana della genovese, fatta con fake meat, cipolla, sedano, carota, pomodorini e formaggio vegano. Non ho mai mangiato la genovese crudele ma secondo me questa versione la replica bene. Questo batocchio non è presente sul menù ma lo hanno fatto senza problemi. Vi consiglio di mangiarlo subito perché il ripieno è bello succoso e tende a far ammollare l'impasto (infatti sul menù la genovese è consigliata su pizza fritta aperta). La frittura è molto leggera, così come l'impasto. Dall'ultima foto noterete quanto il laboratorio sia pulito e curato, sembra una gioielleria. 🤭 L'unico appunto è sul formaggio a base cocco che in alcuni punti non era ben sciolto e che comunque potrebbe essere sostituito con un'alternativa di migliore qualità. 💰 7 € 📅 Agosto 2024 #bringbackdates #batocchio #friedpizza #pizzafritta #deepfried #pizza #veganpizza #veganized #pizzalover #pizzavegana #ilovepizza #genovese #localfood #veganinitaly #veganitalian #napoli #napolivegan #fakemeat #vegancheese #veganoptions #veganfriendly