anguria marinata con raw cheese di anacardi e rucola

idea originale, ma anguria tagliata troppo grossa e quindi con molti semi dentro, sapore fresco ma niente di speciale

Piatto originale e ben equilibrato, davvero buono e fresco

La descrizione di questo piatto non mi ispirava molto ma il mio amico che l ha ordinata si é detto entusiasta. L anguria non risulta dolce e si sposa bene con il formaggio di anacardi e rucola. Ottimo se si ha voglia di qualcosa di fresco

Piatto leggero,fresco,dissetante e quella cremina di anacardi era una bomba di sapore. Al posto della rucola c'era la valeriana ma pazienza, molto buono come antipasto!