Entree del menù di giugno: appena l’ho visto online ho pensato che dovevo assolutamente andare ad assaggiarlo ed in effetti le mie aspettative non sono state deluse.
Abbiamo iniziato con delle albicocche arrostite con rosmarino, crema di anacardi e chips croccanti di verdure che erano veramente eccezionali! Un connubio di sapori strepitosi, fra il dolce/ aspro delle albicocche e la densa cremosità della preparazione all’ anacardo, buonissimo inizio!
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VÉGÉTALIEN