Albóndigas veganas de berenjena con espagueti de calabacín

Era escéptica porque non son moito de berenxena pero esta preparación está moi rica, coa salsa de tomate caseira, as especias e o calabacín fresquiño, moi rico.

Plato riquísimo! Nos encantó, totalmente recomendable 🤤

A los 3 que lo comimos nos gustó mucho. Quizás a los espagueti les faltaría estar un poco más especiados pero seguramente sea un plato que repitamos en alguna que otra ocasión.