Ají Sin Gallina

Namaste es nuestro lugar favorito para comida criolla peruana. Su ají sin gallina lleva setas, las cuales quedan perfectas por su textura. La foto es un pedido por delivery y es parte del especial de este domingo. Por eso la porción es más pequeña.

Hace mucho tiempo que no comía una ají de no gallina tan rico como este. Se siente la leche vegetal, no pica y la textura cremosa. Viene con papas sancochadas y el ají es de setas. Plato contundente. Yo lo acompañé de una infusión de mix de frutas secas buenísimo.

Me quedé con las ganas de probar su plato bandera así que tenía que pedirlo la segunda vez que fui. El aji sin gallina lleva setas 😋 y está bien servido. Tiene buena textura y sabor, nada que envidiar a el tradicional y mejor aún sin animales. Todo en Namaste es vegano así que no se tienen que preocupar por los ingredientes.