A-mar con plátano y gofio

La única tapa vegana de la ruta de la tapa pero no hacen falta más 😍base de pan de plátano y gofio, capa de aguacate, capa de tomate y capa de remolacha imitando el atún saborizada con lechuga de mar y coronado por semillas de amaranto y brotes… una maravilla!