Spiedini misti en 喜姐炸串 fried skewers — Reseña de posataverde (24 nov 2024)

Ennesima diavoleria in Paolo Sarpi. 🙈
In pratica una friggitoria fai da te: prendi il vassoio, scegli gli spiedini dal frigo e li porti a friggere.
Io ho scelto: tofu silken "firm" e in formato "sottiletta", cavolfiore, radice di loto, gnocchi di riso e funghi enoki.

Mi aspettavo una frittura più croccante, ma la cosa che ho apprezzato meno è stata l'aggiunta di default di una salsa oleosa al cumino che, per quanto gradevole, andava a coprire tutti gli altri gusti, oltre ad aggiungere una quota grassa assolutamente non necessaria. 🤦
Tra tutto le cose migliori sono state il tofu, i funghi enoki e gli gnocchi di riso.

Purtroppo è stato molto difficile chiedere info sugli ingredienti, ad esempio ho chiesto come fosse preparato il tofu scuro fermentato ma non me lo hanno saputo spiegare.
Considerando tutto (compreso il prezzo e la difficoltà di digestione 🙊), ok averlo provato ma non diventerà il mio punto di riferimento in Chinatown.

💰 7 €
📅 Novembre 2024 #bringbackdates

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