Questo è un tofu diciamo "alla pizzaiola" cioè con pomodoro e olive, spezie e tante erbe aromatiche. Yuka lo penalizza dal punto to si vista nutrizionale per il troppo sale e la presenza del solfato di calcio. Io non ne ho apprezzato la consistenza parecchio friabile. Tagliato a cubetti (le parti più esterne del panetto si sono sfaldate subito), rosolato in forno e mangiato insieme ad un'insalata di radicchio rosso con carote e olive.
Il sapore? Mah! Meglio del tofu crudo e in purezza ma non ho avuto nessuna rivelazione.
Acquistato da Natura Sí a 4,80 euro (panetto da 200 gr.).
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