Semifreddo al tea matcha con cuore fondente di lamponi, sablè alla mandorla e tuile di pistacchi en Romeow Cat Bistrot — Reseña de pomeziajones (15 abr 2024)

Piatto interessante, se avessimo dato possibilità di ammorbidirsi un po’ avrebbe penso recuperato un po’ di cremosità che - penso per fretta - ci siamo persi. Impiattamento da premio della critica l.