filetto alla wellington en ORA — Reseña de isarab (19 mar 2024)

Filetto alla wellington con riduzione ai funghi.
L’impasto a base di lenticchie e barbabietola molto buono, la pasta sfoglia croccantissima.
Forse avrei preferito una riduzione più densa e nn così liquida ma il piatto era davvero gustoso

Bravi!