Allora secondo me questo formaggetto ha del potenziale. Come gusto ricorda veramente molto il gorgonzola infatti ci ho fatto un risotto con le pere e i porri veramente buono. Il problema è però la sua consistenza che risulta a mio avviso un po’ gelatinosa quindi non credo riuscirei a mangiarla spalmata sul pane. Per le paste e i risotti però direi ottima
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