Carciofi Gratinati Al Forno en Interno TRE — Reseña de geb (4 mar 2024)

Questo sabato sono stato con degli amici a Reggio Emilia, e per pranzo abbiamo scoperto questo fantastico ristorante ❤️

Da buoni empolesi, abbiamo tutti ordinato i carciofi gratinati non appena ce li hanno proposti. Erano fuori menù tra l'altro.

Oltre a essere presentati magnificamente, erano anche di molto buoni. Il ripieno di pangrattato, timo e aglio si accostava benissimo al sapore delicato del carciofo dando anche una nota croccante che non guasta mai.

I carciofi in sé erano buoni e cotti bene, ma gli strati più esterni erano un po' duri da masticare almeno per me. L'unica stonatura di tutta questa esperienza, ma nulla di che.

Nel complesso, fantastico ❤️

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