Buonissimo questo formaggio che sostituisce in pieno il parmigiano, questa è la variante al pistacchio, altrimenti si può optare per la variante normale senza pistacchio.
Io lo uso da grattugiare sulla pasta o anche a scaglie sugli affettati vegani.
Questa azienda Fattoria della mandorla lavora molto bene e ha messo sul mercato prodotti di una bontà spettacolare.
#formaggiovegan #pistacchio #fattoriadellamandorla
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