È la prima volta che provo il salmone vegano. Mi è capitato di vederlo nell'e-commerce del cashewficio e per curiosità l'ho preso.
All'apertura, già mi sono sentita inebriata dall'odore che sembra veramente identico all'originale che mi piaceva. Le fettine sono sottilissime e si tagliano facilme. Il sapore è veramente molto molto simile.
Ho provato a farci la pasta, saltandolo in padella con olio e cipolla, ma vi sconsiglio di cuocerlo perché si scioglie, ma di consumarlo solo a crudo tipo per le tartine o nelle poke. La pasta era poi comunque buona ma non era proprio l'aspetto che desideravo, il sapore però era top. Il restante salmone, l'ho quindi usato per un antipasto natalizio con delle tartine con pane, philadelphia e salmone. Veramente buone. Hanno assaggiato anche mio padre e mio fratello che sono onnivori e hanno confermato che il sapore è simile e non è male.
L'ho pagato 6,75€ scontato sul sito de Il cashewficio.
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