Review of Parmigiana di melanzane at La Tecia Vegana by lunad

Io ho preso la parmigiana di melanzane, mentre la mia amica il seitan arrosto, che di solito cambia gli ingredienti a cui è abbinato a seconda della stagione. Ho assaggiato il seitan ed era davvero molto buono e cremoso. La parmigiana era buona: a mio avviso troppo sugo di pomodoro che maschera un po’ gli altri sapori, ma probabilmente è solo una preferenza personale, dato che non amo la salsa di pomodoro