Review of Carbonara Veg at da Gianni e Franca by giuliettaveg

Vegan carbonara presa come primo piatto in questo ristorante a Varazze, l’avevo già recensito ed è davvero una perla in questa città. Quando vengo in giornata al mare mi fermo qui e sono sicura di trovare tranquillamente piatti Vegan e non banali, ma soprattutto buoni e a prezzi più economici del solito !
Questa Vegan carbonara tuttavia non mi ha entusiasmato perché non sapeva per niente di carbonara. Era buona eh, ma il seitan era come se tagliato e messo a scaldare, mi sarei aspettata una crosticina almeno, o pancetta veg. Il sapore era praticamente solo zafferano. Buono eh! Ma con la carbonara ha ben poco a che fare. Consiglio solo di cambiare il nome, il piatto era molto buono 😌🍝

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