Cacciucco vegano en Sementis — Reseña de monica86 (2 ago 2023)

"E se ti postassi il mare?" Beh da Sementis ci sono riusciti, nel modo migliore possibile, cioè lasciando i pesci nel loro mare. Mi è piaciuto davvero tanto, era come me lo aspettavo, forse anche più buono. Il sughetto piccantino a base di pomodoro, alghe, aglio e prezzemolo è spaziale, sa davvero di pesce, sensazione accentuata dalla consistenza del tempeh, compatta ma morbida, quasi si scioglieva in bocca. La porzione non è abbondante ma la ritengo adeguata, sia commisurata a qualità e prezzo, sia considerando che è un piatto sostanzioso e riempie facilmente. Costo 14 euro.