Plantaardige Zalmfilet de Vivera — Reseña de Jessyca (3 jul 2023)

You don’t come across alternative protein seafood very often! Well, lately, this sector seems to be making vast progress. This was my first time seeing plant-based salmon in a form other than lox or sashimi. It’s pretty good, in texture and flavor. Of course it’s improved by marinades, sauces, or other accompaniments. I cooked it in tamari and made a peach salsa for it.

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