Vegan "duck" dumplings en Dim Sum Spot — Reseña de serenasofia (2 jul 2023)

Questo minuscolo ristorante, che si trova quasi nascosto dentro il portone di un palazzo, fa solo dumpling. Tra quelli che ho provato, questi sono i più buoni! La finta anatra è evidentemente fatta di seitan, ma non avendo mai mangiato anatra vera, non so dirvi se le somiglia o meno.
Però posso dirvi che è buonissima, speziata il giusto, con la consistenza sfilacciosa ma non gnommosa. Perfetti!
💰 170kč per 4 pezzi