Arroz Tapado en Los Andenes Puerta Toledo — Reseña de Malena (7 jun 2023)

#veganoperuano
El arroz tapado es uno de los recuerdos de mi infancia, plato sencillo y muy rico. Arroz, guiso o boloñesa vegetal, aceitunas. Acompañado de salsa huancaína y de plátano frito, en este caso fue banana o plátano canario y es un acierto por el contraste entre saborea salados y dulces
El segundo local de los andenes se ha asentado y es fiel a los sabores que me conquistaron en Fernández de los Ríos