risotto con melanzane al forno en La Colubrina — Reseña de julietsacco (28 may 2023)

Risotto con melanzane al forno, topping di pesto di basilico, bluebert e polvere di buccia di melanzana essiccata. Il risotto era cremoso quindi bene, ma non spiccava per il gusto, rispetto all’altro primo piatto provato.