Los chorizos a base de soja han existido durante un tiempo, y por lo general cumplen con lo esperado, pero quedan camuflados por el resto de los ingredientes, sea pan, salsa o aderezo. Por esto, nos sorprendió (gratamente) probar el chorizo Original de Avus y encontrar un producto, que por si solo, se defiende y promete estar igual de rico que el tradicional. Es carnoso, pero tiene buena grasa. El picante es prominente, pero no abrumador, y la textura es a la vez versátil y agradable.
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