L’orto ci ha regalato una bella produzione di bietole grazie anche al fatto che sta piovendo molto in questi giorni (finalmente!)
Quelle che sono riuscita a salvare dalle lumache 🐌 le ho usate per fare uno strudel di bietole, carciofi e olive da portare domani al lavoro. Ho usato la pasta sfoglia della Buitoni che è vegana per caso. Purtroppo come praticamente tutte le paste sfoglia contiene anche olio di palma quindi cerco di non usarla, ogni tanto però mi trovo a corto di tempo e idee e la compro, pentendomene quasi subito. Detto questo è un buon prodotto, cuocendo si sfoglia bene ed essendo integrale mi da anche l’illusione che sia salutare 😬
#accidentallyvegan
#veganisnotscary
#govegan
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