Review of antipasto fiori di zucca con hummus at Panghea Ristorante by salvatore

Antipasto con fiori di zucca crudo, hummus di ceci e pesto di avocado con grissini di pasta sfoglia.
Idea davvero semplice, ma super apprezzata.
L'hummus era preparato a regola d'arte, super liscio e cremoso.
Il pesto di avocado invece era una goduria.