Unos de mis indispensables, harina de garbanzos.
Lo uso para tortillas, queques, hamburguesas, pancakes, galletas… Es espectacular. Se puede usar para muchas preparaciones y todas quedan con una textura genial.
Es la primera vez que pruebo la de Bob’s res mill, la encontré en Jumbo. Me gusta los envases de los productos de esta marca, vienen tipo ziploc.
En la ultima foto son unas galletas que hice en la noche, y quedaron INCREÍBLES, crujientes por fuera y chewy por dentro. Son muy rápidas y fácil de hacer.
Receta: https://www.powerhungry.com/2016/02/27/chickpea-flour-chocolate-chip-cookies-vegan/
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