Albóndigas de mijo en La Alpargata Taberna Vegana — Reseña de susansublime (18 mar 2023)

Estaban MUY SECAS. Es un plato con mucho potencial y simplemente necesita mejorar esta característica, pero por ello no tenía nada de sabor y se deshacía en cuanto intentabas pincharlas con el tenedor. Un poco más de cocción, más líquido y menos harinas, y más salsa