Questo prodotto mi permette di mangiare la zucca anche fuori stagione, senza rischiare di farmi saltare qualche dito tagliando la zucca fresca.
È molto comoda, adatta a preparare risotti o condimenti per la pasta, ma è anche perfetta come ingrediente di dolci e vellutate.
La consistenza non è il massimo, si sfalda parecchio in cottura, ma non è un problema per me che la uso comunque ridotta in purea.
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