Pancake di quinoa fermentata.
Una ricetta davvero veloce e super #healthy
Basta mettere in ammollo una tazza di quinoa con una tazza d'acqua. Lasciare almeno 12 ore.
Poi frullare insieme ad un pizzico di sale.
Cuocere la pastella su una padella bollente per 3/4 minuti.
Io l'ho farcita con un mandarino, granella di pistacchio e crema di mandorla Rapunzel.
Trovo sia ottima. Un sapore molto intenso, biologica, abbastanza cremosa.
#happyfood
#happyvegan
#happyvplanet
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