Tagliata Di Cardoncelli Su Crema Di Zucca Con Granella Di Nocciole E Germogli en Il Rovescio — Reseña de giuliamarzorati (25 dic 2022)

Funghi cardoncelli arrosto e porri brasato, serviti su purea di mele al profumo di anice, con granella di nocciole.
Un piatto pazzesco! Una delle cose più buone che abbia mai mangiato. Sapori decisi ne perfettamente bilanciati. Funghi morbidi e corti alla perfezione