Bevuto da solo il gusto non mi è piaciuto moltissimo e la consistenza è troppo liquida. Ma usato nelle ricette dona un perfetto aroma di cocco. Inoltre non avendo zuccheri aggiunti si può usare anche in preparazioni salate, come questa minestra di zucca, carote, curcuma, currry e questo latte di cocco al posto di quello in lattina. È venuta inaspettatamente buona.
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