Quest'olio mi è stato suggerito da una ragazza vegana per la preparazione di un plumcake in sostituzione del burro e della margarina. È un olio biologico e spremuto a freddo e l'ho trovato buono, non cambia il sapore dell'impasto come farebbe un olio d'oliva. Invece non mi è piaciuto nella maionese fatta in casa, diventa amara.. Ma questo è un problema che ho riscontrato con tutti gli oli biologici, chissà perché..
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