Spicy fried tofu en Takumi Ramen Kitchen Milano — Reseña de anthe (9 dic 2022)

Senza dubbio il tofu più morbido che abbia mangiato in vita mia, tanto da risultare quasi cremoso! La crosticina attorno data dalla frittura rende le consistenze molto interessanti. Il sapore del tofu in sé é molto neutro, la spinta la danno le salsine, una di soia e una piccante (se non sbaglio é una maio alla Sriracha). Davvero molto buono, per i miei gusti siamo al limite della piccantezza tollerabile, ma tutto sommato é proprio un piatto gustoso.
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