Girgolas Al 5 en Mudrá — Reseña de Noelia Schulz (18 jul 2022)

La presentación y el sabor de este plato son excelentes. Es importante saber que la porción es muy pequeña, seguramente busca que se complemente con otros pasos en forma obligatoria. Hicimos la sugerencia al camarero de que se sirve en un plato playo ya que cortar dentro del bowl se hace muy difícil, sobre todo por la textura de las gírgolas y el pak choi.