Premesso che già non si trovano facilmente i pizzoccheri nella mia zona, è ancora più difficoltoso trovarne di buona qualità. Questi non hanno una percentuale alta di farina di grano saraceno come dovrebbe essere secondo la ricetta tradizionale, ma li trovo ottimi e tengono la cottura che è una meraviglia, a differenza di altri marchi che si sfaldano miseramente. #rifugiomiletta
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