Yasai Gyoza en Mama-ya Ramen — Reseña de masayume (9 feb 2022)

Gyoza fatti assemblati al momento (vedevo lo chef in cucina che li preparava) e questo mi ha fatto molto piacere. Erano ripieni di zucca, verza ed edamame. Accompagnati con una salsa agrumata, penso sia stata con lo yuzu.
Mi hanno spiegato che usano le verdure di stagione, quindi ogni volta possono essere prepararti diversamente.
Consiglio.