Item: Eureka!
Rating: 4.8
Author: regimack

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Nicole vegan blogger

Veggie beet burger (no bun)

With a commitment to Energy, Discovery, and Community, Eureka! creates a one-of-a-kind dining experience like no other restaurant: great scratch kitchen accompanied by a creative craft beverage program with exceptional hospitality. We feature an elevated collection of the best local craft beers, small-batch whiskeys, and classic yet modern cocktails and is the perfect destination for the local community to dine, drink, and socialize. 

Eureka!

About 2 years ago I asked the server if this was vegan or vegetarian. She checked and said without the bun it would be vegan. It's consistently fine. Not terrific, but that's ok. From the menu: Veggie Beet
housemade beet and kidney bean patty / house pickles / tomatoes / onions / arugula / lemon vinaigrette
#veganisnotscary

Veggie beet burger (no bun) en Eureka! — Reseña de regimack (17 nov 2021)

Eureka!