Margherita vegana en Gino Sorbillo Lievito Madre al Mare — Reseña de animals03 (30 ago 2021)

La pizza assolutamente buonissima. Siamo entrati nel locale a mezzanotte, dopo più di due ore di coda in piedi in mezzo ad un mare di gente (non si può prenotare). Ero molto contenta che avessero una pizza vegana nel menù, non essendo possibile modificare le pizze se non ci fosse stata quella avrei potuto prendere solo la solita marinara. La pizza che volevo io prevedeva pomodorini, basilico e tofu. Dopo circa dieci minuti di attesa arriva il cameriere dicendomi, in tutta fretta, che avevano finito il tofu e che quindi me l'avrebbero fatta senza. Avrei gradito qualche proposta per sostituire l'ingrediente mancante ma non ho avuto tempo di chiedere. Alla fine ho mangiato una semplice pizza bianca con i pomodorini. Sicuramente se mai ci tornerò chiamerò prima per chiedere se hanno il tofu, perché farò sicuramente a meno di una semplice focaccia dopo due ore e passa di coda.