Burger di lupino en Breaking Bread — Reseña de nikolaus (25 may 2021)

Una delle cose più buone di Breaking Bread sono i loro medaglioni, o burgers, sempre originali, con tanti ingredienti ben miscelati. In questo caso burger di lupino, cicoria ripassata, olive nere, pomodori secchi, miglio mandorle e sorgo! Servito in un panino fatto da loro, farcito con scarola e salsetta alle erbe, ed il panino era poi accompagnato da patate al forno. Tutto buonissimo, forse il pane un po' troppo "dolce" (tipo pan brioche) ma era correttamente indicato sul menù e alla fine sono gusti personali :) straconsigliato!