Verdechiaro

Name: Verdechiaro
Telephone: +39 091 252 5291
Price range: $$$
Rating: 4.54

Via Giuseppe Alessi, 40/42, 90143 Palermo PA, Italy

4,54 (92)

$$$

Muy amigable

Italian, Vegan, Vegetarian

Direcciones

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Reseñas recientes

Simona73 reseñas

Il Genio sono delle tagliatelle fresche condite con una crema di melanzane al basilico e agrumi di Sicilia, olive taggiasche, capperi, paprika dolce, finocchietto selvatico, melagrana a guarnire e granella di pistacchi. Piatto molto fresco, si sente in maniera distinta il gusto della polpa di melanzane e l’aroma del finocchietto selvatico, con il melograno che quando lo becchi rinfresca tutto e dà la giusta punta di acidità! Gnammm Prezzo: 24€ Secondo me giusto sia per la qualità degli ingredienti sia per la ricerca che c’è dietro a tutte le ricette del locale, che vogliono offrire un’esperienza degna non solo a chi mangia pesce ma anche a tutti i vegani. Bravi!

il genio

Simona73 reseñas

Umami è un primo piatto del ristorante palermitano Verdechiaro, una buona opzione sia se siete tutti vegani e siete alla ricerca di un pasto ricercato, sia se c’è qualche onnivoro che non vuole rinunciare al pesce! Queste sono delle tagliatelle fresche con tofu tagliato piccolissimo marinato (con salsa di soia, crema di fichi, cacao amaro e senape) e strapazzato, crema ai sentori di formaggio e carciofi fritti croccanti. Un piatto super cremoso, molto condito e formaggioso. Davvero piacevole e nonostante sembri molto complesso nell’accostamento degli ingredienti è tutto in perfetta armonia. Prezzo: 24€ Giusto per la qualità degli ingredienti e la ricerca che sta dietro al piatto proposto

Umami

vegantizi1164 reseñas

Ha qualche aroma particolare,non so quale, ma che mi ha fatto ricordare le sarde a beccafico. Non avessi saputo che era di patate avrei creduto fosse qualcosa a base di pesce. Prezzo 4€.

tortino di patate

anitarichichi35 reseñas

Una cheesecake al mango dal sapore delicato e mai stucchevole. Buona 😊

CheeseCake di avena con gelée di mango

suinonero1063 reseñas

Ottima. Da provare. C'è uno strato di patate sotto e uno strato di melanzane sopra, intervallati da buonissimo ragù di soia. 9€

moussaka al ragu di soia

suinonero1063 reseñas

Sarebbe la torta sacher, molto buona, cioccolattosa, sapori equilibrati. Costo 6€, un po' tanto secondo me. Fetta non grandissima però ogni tanto vado a provare una delle loro torte, sempre buone di solito. Posto da provare, ricchissimo di alternative.

Torta Viennese

alesanfj29 reseñas

Questo Mopu burger mi ha lasciato sorpreso nonostante fossi un po’ restio dato il mio primo incontro non troppo entusiasmante col mopu in fette. Questo panino risulta gustosissimo invece e ben condito.

MopuBurger

vegantizi1164 reseñas

Buonissimo, è ragù di soia (per me è preciso a un ragù di carne, se uno non lo sa non sente differenza) racchiuso da uno strato di melanzane sopra e uno strato di patate alla base. La porzione era 300g, l'ho trovata giusta, però è 9€.

Moussaka di ragù di soia e tortino di patate

vegantizi1164 reseñas

Davvero buonissima, sia per il gusto che per la consistenza della torta, che è bella morbida. Poi c'è la parte all'arancia che ha un sapore più forte, spicca su tutto il resto. Costo 6€, porzione della grandezza giusta. Hanno tantissime torte vegane e molto buone. Bel locale.

Torta Viennese

Valeria164 reseñas

La foto non rende ma è tra le torte più buone che io abbia mai mangiato, umida e soffice e la mousse è buonissima

Torta Viennese

giu981117 reseñas

Tagliatelle fresche di tumminia al cacao, crema di melanzane al basilico e agrumi. Piatto molto saporito, piacevole il contrasto tra la crema e il croccante dei chicchi di melograno.